Gelungener Abend mit dem österreichischen Meister Patissier Günter Mühlbacher

Kochevent mit Günter Mühlbacher

"Klassiker der Österreichischen Mehlspeisen" war das Motto in unserer Kochschule am 1. Juni. Alle Teilnehmer des ausgebuchten Events freuten sich, dem langjährigen Chefpatissier aus dem Bayerischen Hof, übrigens gebürtiger Österreicher, über die Schulter schauen zu können. Ob beim "Auszognen" Apfelstrudel aus der heimischen Steiermark, Omas Marillenknödel aus der Wachau oder beim Kaiserlich-Königlichen Kaiserschmarrn, alle waren begeistert. Zum krönenden Abschluss gab's noch die berühmten Salzburger Nockerl. Vielen Dank an Günter Mühlbacher für seinen gelungen Gastauftritt in unserer Kochschule. Aufgrund der langen Warteliste werden wir den Event sicherlich im nächsten Jahr wiederholen und freuen uns jetzt schon auf Wiedersehen!

Ein köstliches Menü von und mit Osvaldo Sellitto

Wintermenü Osvaldo Sellitto

Am 9. Februar entführte uns der beliebte und erfahrene Kochprofi Osvaldo in seine Heimat Italien und bereitete mit fünfzehn Teilnehmern ein köstliches 4-Gang-Wintermenü mit Oktopussalat und roten Garnelen, Safranrisotto aus Kampanien, zum Hauptgang zartes Rinderfilet mit Brunellosauce und zum Nachtisch ein hausgemachtes Apfel-Sorbet auf Ananas und Mangosüppchen. Die Stimmung war ausgelassen wie immer und das Menü bekam einen Riesenapplaus. Vielen Dank an Osvaldo und alle Teilnehmer!