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Dross & Schaffer More than Cooking

Dross & Schaffer steht für Innovation und Weitblick. Das zeigen wir auch mit
unseren Veranstaltungen und Aktionen. Hier lesen Sie Inspirierendes, Neues und Aktuelles.
Wenn Sie einfach vorbeikommen möchten: Herzlich willkommen - wir freuen uns auf Sie!
Gelungener Kochevent mit dem österreichischen Meister Patissier Günter Mühlbacher


"Klassiker der Österreichischen Mehlspeisen" war das Motto in unserer Kochschule am 1. Juni. Alle Teilnehmer des ausgebuchten Events freuten sich, dem langjährigen Chefpatissier aus dem Bayerischen Hof, übrigens gebürtiger Österreicher, über die Schulter schauen zu können. Ob beim "Auszognen" Apfelstrudel aus der heimischen Steiermark, Omas Marillenknödel aus der Wachau oder beim Kaiserlich-Königlichen Kaiserschmarrn, alle waren begeistert. Zum krönenden Abschluss gab's noch die berühmten Salzburger Nockerl. Vielen Dank an Günter Mühlbacher für seinen gelungen Gastauftritt in unserer Kochschule. Aufgrund der langen Warteliste werden wir den Event sicherlich im nächsten Jahr wiederholen und freuen uns jetzt schon auf Wiedersehen!

 

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Gerne können Sie hier direkt eine gedruckte Ausgabe zu Ihnen nach Hause bestellen.

AW Architektur & Wohnen zeichnet uns erneut aus


Unser Studio zählt auch 2019 zu den 111 besten Küchenstudios Deutschlands - und wir sind stolz darauf!
Die Kriterien für die erneute Aufnahme in die Liste der besten Küchenstudios Deutschlands beim ältesten Magazin für Architektur, Wohnen und Design, sind eine kreative und kompetente Beratung, innovative Lösungen, ein Sortiment an namhaften Küchenherstellern und –marken sowie ein weitereichender Service und eine herausragende Umsetzung von außergewöhnlichen Einrichtungsprojekten – und die Garantie, dass schon die Planung Ihrer Küche ein Vergnügen sein wird!
Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und bedanken uns bei unserem herausragenden Team - das ist Euer Award!
Herzlichst, Familie Kirchner

Ein köstliches Wintermenü von und mit Osvaldo Sellitto


Am 9. Februar entführte uns der beliebte und erfahrene Kochprofi Osvaldo in seine Heimat Italien und bereitete mit fünfzehn Teilnehmern ein köstliches 4-Gang-Wintermenü mit Oktopussalat und roten Garnelen, Safranrisotto aus Kampanien, zum Hauptgang zartes Rinderfilet mit Brunellosauce und zum Nachtisch ein hausgemachtes Apfel-Sorbet auf Ananas und Mangosüppchen. Die Stimmung war ausgelassen wie immer und das Menü bekam einen Riesenapplaus. Vielen Dank an Osvaldo und alle Teilnehmer!

Dross & Schaffer Weihnachtsmarkt 2018


Am Freitag, 30. November 2018 fand erstmalig ein Weihnachtsmarkt auf der Wasserburger Landstraße statt, bei dem wir in unserem Küchenstudio "Kochen & Kunst" vereinten - zugunsten des Münchner Horizont e.V. von Jutta Speidel:
In der Kochschule gab es eine Livebackshow vom Konditormeister Günter Mühlbacher, Chefpatissier vom Hotel Bayerischer Hof, mit feinsten Plätzchen verschiedener Art. Die Gäste freuten sich außerdem über Ingwertee, Glühwein und Kinderpunsch oder ein Glaserl Geldermann.
Wunderbare Ideen für Weihnachtsgeschenke präsentierte der Holzkünstler Herbert Rauchbart aus Niederbayern mit seinen modernen Holzskulpturen und Dekorationen.
Wir danken unseren Weihnachtsmarktbesuchern ganz herzlich für ihre freiwilligen Spenden zugunsten des Horizont e.V.!

Wies'n Turnier 2018 by Dross & Schaffer im Golfpark München Aschheim


Bei prima Wetter und in bester Laune spielten die insgesamt 70 Turnierteilnehmer teilweise sogar in Tracht ein vorgabewirksames Turnier mit schönen Preisen rund um das Thema Küche sowie Gutscheinen für unsere exklusiven Kochevents. Passend zur Wies'n gab's in der Dross & Schaffer Küchen Lounge auf Loch 9 ein bayerisches Schmankerlbuffet zur Halfway. Anschließend ging's dann traditionellerweise in lustiger Runde auf die Wies'n in die Ochsenbraterei.
Vielen Dank an die Greenkeeper für den hervorragenden Platzzustand, die kompetente Turnierleitung und insbesondere allen Golfspielern für's Dabeisein!

Architektur & Wohnen zeichnet uns aus - die 100 besten Küchenstudios Deutschlands 2018


Unser Haus wurde erneut in den Kreis der 100 Top Adressen für Küchenstudios in Deutschland aufgenommen und in der Ausgabe Nr. 03/2018 des stilbildenden Wohn- und Lifestyle-Magazins A&W Architektur & Wohnen mit dem Special "Küche & Gastlichkeit - Die 100 besten Küchenstudios Deutschlands 2018" vorgestellt.

"A&W möchte Sie für Ihre besondere Leistungsfähigkeit auszeichnen und dadurch auf die herausragende Fachkompetenz Ihres Hauses hinweisen."

Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und bedanken uns bei unserem herausragenden Team - das ist Euer Award!

Herzlichst, Familie Kirchner


Ateliertage Waldtrudering 2017

Kunst & Küche im Showroom

Dr. Despina Rüssmann, Kinderärztin und freiberufliche Fotografin, stellte heuer ihre Fotokunst, allesamt Unikate auf Aluminium-Dibond mit Zertifikat, exlusiv in unserem neu gestalteten Showroom aus. „Meine Fotografien laden zur Kommunikation ein. Sie lassen das Unsichtbare zur sichtbaren Realität werden", so die Künstlerin über ihre Werke. Der rege Besuch und der Erfolg ihrer Ausstellung gibt auch unserer Philosophie recht: Man muss Grenzen überschreiten, um neue Inspiration zu erhalten. Vielen Dank an unsere liebe Kundin und Freundin des Hauses für diese außergewöhnliche Ausstellung in unseren Räumlichkeiten.

Die schmackhafte Küche aus dem Cilento


Im Oktober hatten wir 14 vergnügte Kochschüler zu Gast, die sich für die etwas andere, mediterrane Küche interessierten, nämlich die aus der Region Cilento, der Heimat unseren Profikochs Osvaldo Sellitto. Mit viel italienischem Temperament zeigte er unseren begeisterten Gästen, wie man köstliche Zeppole, Calamari imbottiti und Faggiolini alla pizzailoa zubereitet. Zum Schluss gab es noch den für den Cilento typischen Weizenkuchen. Ein gelungenes Menü und ein ebensolcher Abend!

Lustiger Kinderkochkurs


Wer sagt, Kinder kochen nicht gern!? Im September waren 15 Kinder in unserer Life-Kochschule zu Gast und feierten eine lustige und köstliche Küchenparty. Am Anfang wurden eifrig die kochschuleigenen Schürzen und Mützen bemalt und dekoriert, bevor es ans Schnippeln, Braten und Backen ging. Am Schluss gab es noch die Rezepte für köstliche Schinkenhörnchen, Würstl-Raketen, Drachen-Hamburger und Schokotörtchen mit Himbeersorbet. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen zu Hause und freuen uns auf hoffentlich noch viele solcher spaßiger Kinderkochevents!

Catwalk im Dross & Schaffer Showroom ......... Modenschau mal (wo)anders


Wir öffneten am 21. September unser Küchenstudio in der Wasserburger Landstraße für eine kleine, feine Trendshow verschiedener, exklusiver Boutiquen in Waldtrudering. Der neu gestaltete Showroom mit den verschiedenen Ausstellungsküchen diente als perfekter, "natürlicher" Catwalk für die Models, die dem begeisterten Publikum trendige Mode, Brillen und Pelze für den Herbst und Winter 2017 vorstellten. Natürlich durfte dabei Fingerfood & Sprizzero aus unserer Kochschule nicht fehlen. Initiatorin Rena Grunewald führte mit Witz und Esprit durch die Show, die mit viel Herz und Liebe vorbereitet und einstudiert wurde. Dass die Amateur-Models dabei Riesenspaß hatten, war nicht zu übersehen.
Vielen Dank für diese unvergleichliche Show an Rena Grunewald Fashion & Accessoires, Design in Pelz Constanze Saam, Anja Kolbe Optik, Topstyle Hair & Beauty und die Choreographin Sanny Augustin.

So schön war's...

...beim Dross & Schaffer Private Dining Cup 22. Juli

Vielen Dank an alle Golfer und Gourmets, die an unserem Private Dining Cup 2017 teilgenommen haben! Bei schönstem Golfwetter feierten wir die offizielle Eröffnung der Dross & Schaffer Küchen Lounge auf Loch 9 im Golfpark München Aschheim mit einem sensationellen Barbecue, und anschließend die Wiedereröffnung unseres umgebauten Showrooms in der Wasserburger Landstraße mit einem festlichen 5-Gang-Gourmet-Menü. Frei nach dem Motto: "Dort feiern, wo alle Partys enden - in der Küche".

Valcucine Genius Loci - neu in unserem Showroom


Wie in den antiken Sekretären, den Möbelstücken mit versteckten Schubladen, bietet Genius Loci in seinen Schubkästen einen geheimen, diskreten und verborgenen Platz. Ein Schubkasten, der nicht nur ein funktionaler Platz ist. Als einfallsreiches Ergebnis der Dematerialisierung der Arbeitsplatte macht er die Küche absolut einmalig mit einer zeitlosen Ästhetik, die gleichzeitig das Ergebnis des eigenen Geschmacks ist. Ein maßgebendes Detail, welches sich perfekt in die Reinheit der Formen und Materialien der Küche einfügt. Das Ergebnis ist ausgesucht und elegant.
Jedes Detail einer Valcucine Küche wird zu einem Synonym für Exzellenz, auch wenn dies mitunter nicht auf den ersten Blick sichtbar ist. Die Langlebigkeit und die Zuverlässigkeit der verwendeten Materialien sind das Ergebnis ständiger Qualitätsanalysen sowie technischer Test. Mit Valcucine entwickeln wir Küchen, die für Generationen gemacht sind.

Dümig's Backshow - Bayern's bester Bäcker bei Dross&Schaffer


Ein Kochevent der anderen Art: Bei Dümig's Backshow entführte Bayerns bester Bäcker, Stefan Dümig, im November die Teilnehmer in die Welt des Dinkels und zeigte, wie man Stollen der kreativen Art backen kann. Außerdem erfuhren wir, worauf es beim französischen Pain Rustikal ankommt. Danach erwartete die Teilnehmer noch ein kleiner Ausflug zum beliebten Vanillekipferl, kreiert mit verschiedenen Mehlen. Dazu gab's auch noch eine Sektdegustation: prickelnde Sekts der Tradtionskellerei Geldermann.