Sinn und Sinnlichkeit der Küche
Frischer Wind wird durch die moderne Küche blasen! Die vier Elemente erleben eine Revolution: Als Stammhaus der Dross&Schaffer Gruppe starteten Dross&Schaffer Ludwig 6 und die Fakultät für Innenarchitektur der Hochschule Rosenheim mit 21 Studierenden ihr Kooperationsprojekt "Sinn und Sinnlichkeit der Küche".
"Menschen mit Sinn für gute Lebensmittel, für Natürlichkeit und Authentizität finden oft wenig Antwort in der aktuellen Küchenwelt", erklärt Axel Schaffer, Inhaber von Dross&Schaffer Ludwig 6 und Initiator des Projektes. "Kunden kommen zu uns in die Ludwigstr. auf der Suche nach neuer Sinnlichkeit, nach echtem Erleben. Sie suchen nach einer Küche, die die Ästhetik des heutigen Zeitgeistes lebt. Es ist an der Zeit, Ideen weiterzuentwickeln, um das Leben zurück in die Küche zu holen."
Gemeinsam mit 21 Studierenden der Innenarchitektur begann eine halbjährige Reise in die Küchenwelt – getragen von einem hehren Ziel und viel Leidenschaft für die Sache. "Die Küche ist kein Ort des Spaßes mehr, wo gelebt, gekocht, gesessen wird. Küche ist heute Status, was eine Limitierung in sich ist. Eine Küche aber verlangt nach viel mehr", bringt es Kilian Stauss, einer der beiden leitenden Professoren auf den Punkt.
In mehreren Phasen nahm die Projektgruppe tradierte, sowie zeitgenössische Kochvorgänge und Kochmethoden unter die Lupe. "Unser Ziel ist es Küchenelemente zu entwickeln, mit denen sinnliches Kochen möglich ist. Wir wollen keine herkömmlichen Einbauküchen in einem anderen Kleid, sondern individuelle Einrichtungsmodule, an denen sinnlich und sinnvoll gekocht werden kann", so Prof. Rainer Hägele.
Im Februar wurde diese sinnlich-futuristische Vorschau der neuen Küche im Rahmen einer Vernissage zur MCBW 2012 im Showroom von Dross&Schaffer Ludwig 6 präsentiert. Mehr als 200 geladene Gäste begaben sich auf die Reise in die neuen Küchenwelten von Hyllamo, Soundpixel, Turntable uvm. Die 14 Exponate der jungen Innenarchitekten stießen bei renommierten Architekten, Journalisten wie auch bei Kunden von Dross&SchafferLudwig 6 auf großes Interesse und Begeisterung.